La Vacavieja

"Jose es el maestro carnicero de este fenomenal restaurante. Con su conocimiento y experiencia es un hombre capaz de llevarte por el fascinante mundo de los sabores de la carne vacuna. En especial de la vaca vieja raza marucha, su especialidad. Con cortes de carne madurados en seco por 90 dias y un extra de vacío por otros 30 dias, esta carne concentra sabores y texturas que harán explosion en tu paladar. No dejes de maridar tu corte favorito con un vino rufete de origen y probar el aceite de oliva extra virgen de la variedad ocal endémica de salamanca. Pd. La milhoja de postre tiene un suave y dulce sabor de frutos rojos y una galleta crocante que remataran tu experiencia con broche de oro. Obvio no olvides ir en buena compañia!!! Eso es clave."

Jose

hace 1 mes

"Un servicio inmejorable al igual que las recomendaciones de la carta. Todo un acierto. Volveremos nuevamente. Los 9 de Alcorcón ☺️"

Ines

hace 1 mes

"Desde luego un sitio 100% recomendable. Todo limpio el personal simpático y atento. No hay apenas ruido. La comida riquísima y nada caro. Un óptimo sitio para pasar en familia o con amigos."

Claudia

hace 1 mes

"Espectacular la carne, muy buen trato de todo el servicio, mejor guiados en que elegir imposible, un 10 !!! Esta claro que ya tengo asegurado donde venir a comer cada vez que visite esta fantastica ciudad. Desde Madrid muchas gracias por la experiencia."

Idoia

hace 1 mes

"El servicio muy bueno la calidad también,el plato de carne me lo sirven frio,pido q lo calienten y genial ..muy bueno"

Helena

hace 1 mes

"Ottimo ristorante per gli amanti della carne. Croquetas divine e "Vaca vieja" molto gustosa. Forse dimenticata qualche minuto di troppo sulla brace ma può essere ci sia stata un'incomprensione sulla cottura al momento dell' ordine. Servizio professionale e attento, carta vini importante. Sorprendente il fatto che si possa scegliere il coltello da carne da una custodia in legno, una finezza che ho apprezzato molto. L'oste molto attento alle esigenze di tutti e molto affabile. Consigliatissimo."

Dario

hace 1 mes

"Un sitio ideal para comer , atención excelente y la carne …. Que decir de la carne , si alguien quiere probar carne buena y rica , sin duda este es el sitio !!! La carne servida como en ningún otro restaurante , calidad ante todo !! Repetiremos"

Coque14

hace 1 mes

"Estuve ayer con mi hija, pedimos una ensalada con cecina y granada y T-bone , todavía estoy salivando.Brutal👏🏻👏🏻👏🏻Vuelvo seguroAdemás la atención de todo el personal, maravillosa."

Eduardo

hace 1 mes

"Carne riquísima, trato muy bueno, pero era el único restaurante sin estufa ni mantas en la terraza y nos quedamos helados a la sombra. Nos recomendó muy bien el vino."

Bilindrilla

hace 2 meses

"MUY BUENA CARNE, los callos y las mollejas también. El dueño es carnicero de toda la vida en Salamanca y conoce el producto perfectamente, da gusto preguntarle cualquier cosa referente a la carne, tanto tema de maduraciones o parte a la que corresponde cada pieza, etc... Posiblemente la mejor carne que he comido."

Juan

hace 2 meses

"Muy buena atención desde que entras a restaurante hasta que sales...de la mejor carne que he comido en Salamanca (el T Bone espectacular) y el resto de platos muy buenos.Lo único a reseñar es que no entiendo por qué cobran 2,50 euros por agua que no sabes de dónde es y que no la pides....te la sirven directamente en una jarra de cristal.....Pero a pesar de ello es para volver y comer esa carne tan rica que cocinan."

Noelia

hace 2 meses

"Fenomenal sitio para cenar o comer , José el dueño muy atento en todo momento, un profesional , la comida magnífica ,volveremos"

Francisco

hace 2 meses

"Poca cantidad el chuletón pone para 3 personas y es para 1. El agua del grifo 2, 50€ pan un cacho para cada uno 1,20€ muchos euros para lo que comes.Respecto a ala respuesta del propietario sólo nos pusieron 1 cesto de pan para 6 personas y 2 botellas de agua del grifo. Y el chuletón ya os digo que es para 1 personas."

Christian

hace 2 meses

"Muy caro para lo que es, el chuletón de 1,600 kg el hueso pesa 700 y laGrada 300 al final comes 600g de carne a precio de oro un timo"

Raul

hace 2 meses

"He estado un par de veces cenando en el restaurante y la verdad que es una maravilla,la carne espectacular y siempre aconsejado por el personal,que te explican detalladamente las características de la carne y te aconsejan a la hora de pedir,muy muy bien"

Alejandro

hace 2 meses

"ha sido un placer comer alli, una experiencia única! nos explicaron los platos, nos explicaron el vino... fue mas que comer! fue algo que repetire seguro! sin dudar"

Fernando

hace 2 meses

"Calidad insuperable, de las mejores carnes que he probado en mi tierra. Recomiendo el T-bone sin dudarlo. Un trato espectacular por parte del maestro José Martín, y todo el equipo del restaurante. Repetiremos"

Cristian

hace 2 meses

"El chuletón envasado al vacío. Las carnes no se pueden elegir. El servicio mejorable. Como se puede ver por mis reseñas visitó semanalmente 2 o más sitios de carne y este me decepcionó."

Alejandro

hace 3 meses

"No merece la pena para nada. Menú malo, arroz caldoso con rabo de toro que era una sopa con trozos de carne. Le salva un servicio atento."

Nerea

hace 3 meses

"Toda la mañana escribiendo correos con ellos para hacer una reserva y cuando llegamos no nos la habían hecho. El restaurante lleno y sin ventilar. Nos ha venido bien no tener reserva. Mal sitio para los tiempos de COVID."

Álvaro

hace 3 meses

"Para gourmets de la carne, para mi punto de vista muy caro. Un cuenco de mollejas fritas 19 euros, una bola de helado 6 euros. El vino muy bien de precio. Por lo menos no te cobran el pan de más aunque te cobran 2.5 por una botella de agua filtrada. Luego ya lo de la carne para quien la entienda y la disfrute... pero chuletones de 44 y 55 euros"

Juan

hace 3 meses

"Simplemente espectacular, segunda vez que fuimos y muy bien. El que parecía jefe de sala muy atento y conocedor del producto que vendía. El servicio muy bien también.Buena calidad en los productos que ofrecen, hacía falta un sitio así en la zona, enhorabuena!"

Unai

hace 3 meses

"SELECTO. No hay más que decir, la calidad de la carne impresionante, se hace la boca agua con los matices que le dan a cada pieza. Personal muy atento y repetiré para seguir degustando delicias."

Luis

hace 3 meses

"Hemos ido a comer 2 personas, con respecto a la comida tanto a los entrantes (mollejas y ensalada de garbanzos y bacalao ) como al plato principal (chuleta de vaca vieja) la calificación merece 5 estrellas, pero no las voy a poner porque no me parece correcto que te cobren el agua sin haberla pedido y que además te la traigan en una jarra sin dar información acerca de su origen ( filtrada o grifo, me inclino a pensar en la primera opción) al igual que si te traen pan sin pedirlo y lo cobran creo que es necesario preguntar si lo quieres o no. Por lo demás todo correcto, calidad y cantidad en perfecto equilibrio."

Agustin

hace 3 meses

"Abierto en horario habitual, buena opinión general, local amplio y luminoso, con terraza exterior en la zona de la plaza, con todas las medidas de seguridad e higiene, buena distancia entre mesas, servicio sala atento, te ayudan/recomiendan con lo que pides, imprescindible reservar y mejor ir a primera hora. La carne muy buena (T-Bone) bien de parrilla, buena carta de vinos y probar la torrija. Cuidado por que la cuenta sube. Recomendable."

Logan

hace 4 meses

"Buena calidad de producto. Probamos el Tbone, el solomillo y la hamburguesa. El Tbone muy bueno pero el solomillo y la hamburguesa sin más. De postre tomamos la milhoja de crema, exquisita, y la tarta de queso, deja mucho que desear. El precio oscila en torno a 40€/persona, sin vino y postres a compartir. El servicio de los camareros bueno, te asesoran y explican los tipos de carne; pero el maestro carnicero fue un maleducado. Supongo que por cortesía se pasa por las mesas para hacerse ver, pero si hace eso… debería pasar por todas no? Pues la nuestra no le debía de parecer de su nivel porque ni se digno a dirigir la palabra. Además, en mitad de la terraza y a voces con los camareros se puso a discutir en dos ocasiones, acompañado de un “me toca los c******” con gesto incluido. En fin, fue una buena comida que el maestro carnicero no supo estar a la altura poniendo en evidencia a sus trabajadores."

L

hace 4 meses

"Espectacular! Pedimos unas mollejas, un solomillo y más y una botellita de Figueroa 4 meses con un licor de hierbas para terminar. TODO buenísimo. La atención super amable. Pagamos 65 €, muy bien pagados"

Javier

hace 4 meses

"Hoy hemos comido allí. Es una pena que con lo bueno que está la comida fallen en el servicio y en la limpieza. La comida rica, el pan no era reciente. La sala tenía falta de limpieza ya que las lámparas tenían capa de polvo. El servicio muy poco profesional y no llevaban adecuadamente puesta la mascarilla. Lo peor de todo es que las 6 personas de cocina no llevaban puesto ninguno la mascarilla eso me parece muy grave y algo que no se puede consentir. Como lo consiente el dueño? No tiene para mascarillas? Además se ve la cocina desde la sala y se ve perfectamente como ninguno la lleva. Los camareros tampoco llevan bien puesta la mascarilla. una vergüenza !"

Ana

hace 4 meses

"Buena ubicación, buen servicio y lo mejor un género increíble. El chuletón tomahawk de escándalo.El único pero, que te cobren una botella de agua recién filtrada que no pides pero que suman a la cuenta.Por todo lo demás bien, el detalle de dar a elegir el cuchillo de una cajita de madera para la carne un acierto.El precio quizás elevado pero el género de la carne merece la pena, y las recomendaciones por parte del encargado muy bien. Recomendable👍🏼"

C

hace 4 meses

"Un sitio para repetir siempre.Las mollejas y el solomillo fenomenal.El sitio muy agradable hasta mantel y servilletas de hilo.El vino un acierto.La atención inmejorable.Encantados."

Iciar

hace 4 meses

"Sitio para comer ideal. Cogimos un risotto de escalopin de vaca vieja setas y ajo negro super rico y recomendable para 2 personas o 1 persona comiendo como plato principal. Nosotros éramos 2 y comimos el risotto, el carpaccio y las mollejas y nos quedamos llenos. Precio con cafés, 2 cervezas cada uno y licor 70 euros"

Rocio

hace 4 meses

"Perfecto, atención muy buena , José el dueño un encanto, nos asesoró profesionalmente y sin abuso, pedíamos más de lo q debíamos y nos dijo.Somos de Huelva, zona Andévalo, jamón exquisito , pero lo q nos puso sin duda calidad pareja. La carne espectacular, T-bone para 2, los niños hamburguesas, ensalada de tomate...En fin, recomendamos y volveremos si pasamos por Salamanca."

David

hace 4 meses

"Indescriptible, la calidad de la comida tanto entrantes como de la propia carne es perfecta. La carne se derretia en la boca, el propio dueño siempre atento por cada mesa, cosa que hace que el trato con el cliente sea perfecto. Las comandas salian a muy buen ritmo. La calidad de sus productos y el precio es el ideal. Volveré segurisimamente."

Raúl

hace 4 meses

"Buen restaurante. Atención excelente y gran variedad de carne. Todo ello perfectamente explicado por el personal. Sin duda, un sitio al que volver."

David

hace 4 meses